Рецепт для воскресного завтрака: "ленивая" овсянка со вкусом чая матча

Одно из самых полезных блюд для завтрака - оно же одно из самых простых. Речь идет об овсянке, рецептами которой мы делимся регулярно в этой рубрике (самые аппетитные, на наш взгляд, тут, тут и тут). Как свести приготовление этого обыкновенного чуда гастрономии к еще меньшим затратам сил, рассказывает шеф-повар Ararat Park Hyatt Moscow Себастьян Келлерхоф.

Ингредиенты (на 2 порции):

Кокосовое молоко - 200 мл
Миндальное молоко - 200 мл
Соевый йогурт - 130 г
Овсяные хлопья - 80 г
Кленовый сироп - 15 г
Семена чиа - 15 г
Порошок зеленого чая матча - 7 г
Ваниль в стручках - 1,5 г

Для сервировки:

Зерна граната, горсть ягод
Порошок чая матча

Способ приготовления:

1. Смешиваем молоко, соевый йогурт, кленовый сироп и ваниль в блендере до получения однородной массы. Добавляем овсяные хлопья и семена чиа в большую банку, заливаем смесь из блендера и хорошенько встряхиваем (проверьте, чтобы на дне не было прилипшей сухой смеси). Закрываем банку крышкой и оставляем в холодильнике на ночь.

2. Утром перемешиваем получившуюся смесь и раскладываем по тарелкам. Сервируем с нарезанной клубникой, киви или черникой. Перед подачей посыпаем порошком из чая матча.

Источник