Рецепт для воскресного завтрака: банановый кекс с кленовым сиропом

Ароматный мягкий с едва хрустящей корочкой и простой в исполнении кекс - если свой идеальный завтрак вы представляете именно так, то этот рецепт для вас. Секретами приготовления бананового кекса с кленовым сиропом поделился шеф-повар Bosco Fresh&Bar.

Ингредиенты:

Для приготовления "Бананового хлеба":

Бананы - 500 г
Йогурт - 100 г
Сливки - 300 г
Яйцо - 2 шт
Сахар-песок -100 г
Разрыхлитель теста - 4 г
Сода пищевая - 2 г
Грецкий орех - 100 г
Мука - 200 г
Масло сливочное - 70 г
Масло растительное - 8 г

Смесь для жарки:

Сливки - 600 г
Яйцо - 4 шт
Ваниль (в стручках) - 2 г
Сахар -100 г

Для подачи:

Голубика
Сахарная пудра
Взбитые сливки
Сироп кленовый

Способ приготовления:

1.

3. Горячий кекс нарезаем ломтиками, корочку обрезаем.

Приятного аппетита!

Источник