"Оскар-2018": чем будут угощать гостей и победителей на афтепати церемонии

Считанные дни остаются до главной киноночи года: с воскресенья на понедельник в Лос-Анджелесе пройдет 90-я церемонии вручения премии "Оскар". В преддверии этого события бессменный шеф-повар афтепати - Бала Губернатора (Governors Ball) - Вольфганг Пак представил на специальном пресс-ланче меню вечеринки. Ему и его команде из 900 человек предстоит приготовить около 60 блюд для 1500 гостей церемонии. Доверяют Вольфгангу такое ответственное дело уже в 24-й раз.

Каждый год Вольфганг придумывает что-то новое, сохраняя верность лишь нескольким своим фирменным блюдам и одному десерту - маленьким шоколадным "оскарам", покрытым настоящим 24-каратным золотом. Итак, чем же будут удивлять организаторы Мерил Стрип, Марго Робби, Гэри Олдмена, Тимоти Шаламе, Сиршу Ронан, Гильермо дель Торо, Андрея Звягинцева и многих других в этом году?

Из коронных блюд Пака в меню войдут закуски в форме статуэтки "Оскара" с копченным лососем, картофель с икрой, паста с трюфельным соусом и сыром и закрытый куриный пирог, который особенно любит Барбра Стрейзанд.

В числе новых кулинарных изобретений Вольфганга - настоящие деликатесы: например, тартар из мраморной говядины Вагю на подушке из бурого риса с гибискусом, парфе с икрой, украшенное 24-каратным золотом, дим-самы с черным трюфелем и эдамамэ, черный окунь с соусом сальса верде, конфеты из шоколада и кумквата. На столах будут представлены и более простые блюда, например, любимые многими такос, в том числе вегетарианские - с пряными баклажанами.

Напомним, церемония "Оскар-2018" пройдет в ночь на 5 марта в голливудском театре "Долби".

Источник