Сладкий салат из моркови

Прекрасный морковный салат можно съесть в начале обеда, в качестве легкого самостоятельного перекуса и даже на десерт.

Вам понадобится:

Морковь 300 г
Яблоки (160 г) 1 шт.
Изюм темный 50 г
Грецкий орех 70 г
Апельсины ½ шт.
Лаймы ½ шт.
Корица молотая 1.5 ч.л.
растительное масло 20 мл

Очищенную морковь натрите на крупной терке. Из яблок удалите сердцевину и некрупно нарежьте.

Изюм залейте кипятком на 10 минут, затем обсушите и добавьте к яблокам и моркови. Орехи крупно нарубите и тоже положите в салат.

Корица молотая 1 ч.л. Растительное масло 20 мл
Для заправки смешайте свежевыжатый сок апельсина с соком лайма, добавьте масло и корицу, перемешайте и полейте салат.

При подаче украсьте орехами и посыпьте корицей.
Берегите себя!