Овощная запеканка.

Ингредиенты:

300 гр-кабачок
1-помидор
1-лук
1-морковь
соль, перец по вкусу
укроп (любая зелень)
50 гр-сыр

Соус:
2-яйца
100 мл-молоко
соль, перец по вкусу

Приготовление:
Кабачок почистить удалить семена,порезать полукольцами тонко,лук,морковь,помидор полукольцами.Форму для выпекания смазать маслом,выложить морковь с луком,кабачок,помидор посолить,поперчить немного и поставить в духовку на 15 мин при 200 гр. Овощи зарумянятся,вытащить посыпать зеленью, залить соусом (яйца слегка взбить добавить молоко соль.перец) сверху тертый сыр и в духовку минут на 5-7.

Приятного аппетита!