Рецепт для воскресного завтрака: каша из киноа с фруктами

Овсяная, рисовая, перловая, манная крупа - очевидные и привычные варианты для утреннего ритуала, а вот завтракать киноа в моду вошло сравнительно недавно. Шеф-повар ресторан-бара "Киану" на Патриарших прудах предлагает попробовать готовить киноа на кокосовом молоке, а разнообразить кашу самое время свежими фруктами.

Ингредиенты (на 1 порцию):

Киноа - 150 гр
Кокосовое молоко-50 гр
Сахар - 5 гр
Пюре манго - 40 гр
Киви - 20 гр
Манго - 20 гр
Клубника - 20 гр

Способ приготовления:

Крупу промыть, добавить кокосовое молоко и воду. Довести до кипения. Когда жидкость будет на одном уровне с кашей, убавить огонь и накрыть крышкой. Довести до готовности, добавить сахар и пюре манго. Киви, манго, клубнику порезать кубиками, выложить сверху на кашу.

Приятного аппетита!

Источник