Ингредиенты:
Кабачки - 400 г
Фреш из шпината - 20 г
Мука - 40 г
Яйцо - 1 шт
Зелень - 2 г
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Кабачки натереть, посолить и отжать жидкость.
2. Добавить яйцо, муку, фреш из шпината.
3. Сформировать оладьи. Обжарить на оливковом масле до готовности. Выложить три оладьи на порцию, украсить зеленью.
Рецепт подготовил шеф-повар ресторана La Fabbrica Мирко Дзаго.
Воскресный завтрак
Последние новости